Salmonella y otras preocupaciones
La FDA lanzó un video centrado en otra gran amenaza en los alimentos comerciales para mascotas: la contaminación bacteriana por Salmonella. También citan otras toxinas importantes de preocupación. [34] El video hace referencia al caso de una planta comercial específica para alimentos para mascotas que también fue objeto de un estudio de marzo de 2014 publicado en el Journal of the American Veterinary Medical Association. Detalla cómo al menos 53 enfermedades humanas conocidas se relacionaron con alimentos comerciales para mascotas fabricados en esa planta en 2012. [35] Una demanda colectiva vinculada a este brote se resolvió en 2014. [36]
El video también cita los peligros de la suplementación excesiva de nutrientes en los alimentos para mascotas. Un estudio publicado en el Journal of the American Veterinary Medical Association en febrero de 2013 sugirió una correlación entre la enfermedad hepática y la cantidad de suplementos de cobre en las dietas AAFCO. [37]
Además, se ha encontrado "deficiencia de taurina" en perros [38] [39] y gatos [40] alimentados con dietas comerciales destinadas a ser "completas y equilibradas". Por lo general, no se considera un nutriente esencial para los perros, la taurina es abundante en la mayoría de las carnes enteras, ya sean crudas o cocidas, [41] pero se reduce en las dietas extruidas. Los gatos requieren más taurina en sus dietas debido a su mayor tasa de metabolismo de proteínas; La taurina generalmente se sintetiza en el cuerpo a partir de la metionina y la cisteína, pero el uso cada vez mayor de estos aminoácidos por parte de los gatos en las funciones corporales normales significa que la taurina también debe proporcionarse en la dieta.
La deficiencia de taurina podría ser causada por el uso de fuentes de carne procesadas y altamente procesadas que son bajas en taurina. Otra posible causa es que el proceso de fabricación de alimentos en realidad desnaturaliza parte de la taurina, específicamente durante la extrusión. Los gatos son carnívoros obligados [42] y su dieta natural consistiría en altas cantidades de carne entera, por lo que lo que se ha denominado "deficiencia de taurina" que causa miocardiopatía dilatada en los gatos es más probable que sea una deficiencia en la producción de dietas comerciales. La taurina ahora se complementa artificialmente de nuevo en la dieta después del procesamiento en la producción de la mayoría de los alimentos comerciales para mascotas.
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